Inhaltsverzeichnis

7 Univ.-Prof. Dr. Hartmann Hinterhuber, Zum Geleit
9 Annelore Triendl, Vorwort
11 Univ.- Prof. Dr. Christian Haring, Vorwort

13 Fachärztliche und fachspezifische Beiträge:
14 Harald Meller, Essen- was ist das?
17 Andrea Kapetanopoulos, Ernährung nach der Traditionellen chinesische Medizin
21 Christian Haring, Achtsamkeit und Ernährung
22 Christian Haring, Medikamente und Ernährung
28 Johann F. Kinzl, Psyche und Verdauungstrakt
32 Klaus Rhomberg, Vom Futter zur gesunden Kost
34 Barbara Haid/Maria Seiwald, Zu dick? Zu dünn? Oder doch gerade recht?
39 Petra Wohlfahrtstätter, Ernährung und psychisches Wohlbefinden
42 Edburg Edlinger, Serotonin und Ernährung
45 Praxmeir Daniela, Fit in den Frühling
48 Peter Gautschi, Wasser - eines der wichtigsten Lebenselemente
50 Schneider Ernst, Fastenkuren

53 Beiträge aus dem „Haus des Lebens“:
54 Einfluss von Ernährung und Bewegung auf den Verlauf depressiver Erkrankungen
62 Was ist Diät?
64 Bewusstes Essen und Trinken
76 Schöner Essen - besser essen?
77 Was tun bei Sodbrennen?
79 So sagen Sie Ihrem hohen Cholesterinspiegel
81 Fruktose-Intoleranz
85 Laktose- Intoleranz,
90 Histamin-Inrtoleranz
93 Gluten-Intoleranz
95 Gemeinsam gekocht, gemeinsam gegessen
98 Nahrung für Körper, Geist & Seele
99 Einzelbegleitung. Fallbeschreibung einer Gruppenteilnehmerin
100 Gesunder Schlaf - die beste Nervennahrung
102 Energie durch Wechselduschen
103 Energie durch Selbsthilfe mit Akupressur und anderen Tun
110 Johanniskraut
113 Vorbereitung auf das Heil. Jesaja 58, 3-8

115 Erfahrungsberichte:
116 Walter Purrer, Fasten
119 Rosemarie K., Übergewicht – abnehmen – erweiterter Lebensstil
123 Annelore Triendl, Nahrungsumstellung im Gesundwerdungsprozess
131 Ursula Gasser, Psyche - Haut - Ernährung

135 Rezeptteil:
136 Andrea Kapetanopoulos, Inhaltstoffe unserer Nahrung
143 Menüvorschläge
145 Rezepte
149 Rezepte mit Berechnung
184 Rezepte ohne Berechnung
210 Leibspeisen mit hoher biologischer Wertigkeit
221 25 Menüvorschläge
213 Kochtipps
214 Abkürzungen
215 Autoren des Buches
217 „Haus des Lebens“